APRENDE HACIENDO. Aleanmentaria: Cómo mejorar la eficiencia de los procesos agroalimentación y ahorrar costes.

Descripción

Primer juego de simulación de empresa en Europa basado en la implantación del sistema de gestión Lean Manufacturing dirigido específicamente al sector alimentación y bebidas. Introducción a las herramientas lean para la mejora de la seguridad, calidad y productividad.

Hoy las empresas necesitan a operar al máximo nivel y apoyarse en modelos de fabricación que generen valor añadido. La introducción de métodos de gestión y producción ajustada como el sistema Lean permite a las empresas ajustarse a la demanda y responder con flexibilidad, calidad y el máximo aprovechamiento de los recursos disponibles.

El eje central de este enfoque es la eliminación sistemática de todas las ineficiencias: pérdidas, defectos, tiempos muertos, desplazamientos superfluos, stocks innecesarios, superficie de almacenaje, etc. En este curso introducimos a los participantes a la metodología Lean, sus principios y las herramientas básicas para optimizar la eficiencia de los procesos productivos.

Dirigido a:

Gerentes, directores de producción, directores industriales y responsables de las diferentes áreas de la empresa.

Metodología activa:

Curso práctico que incluye el juego de simulación Aleanmentaria específico para el sector de la alimentación y bebidas. El ejercicio lleva a la práctica el despliegue de las diferentes etapas de la metodología Lean adaptado a las características del sector. Se desarrolla en cuatro rounds y simula una cadena de producción típica del sector, en concreto un proceso de embotellado manual.