AlimentaciĆ³n y bebidas
Impulsar la competitividad de las empresas agroalimentarias, un sector de gran relevancia en la economĆa, con soluciones adaptadas a sus particularidades para que puedan alcanzar un nivel Ć³ptimo de eficiencia, flexibilidad y calidad en los procesos productivos.
La industria agroalimentaria es un sector clave para la economĆa y para la sociedad. En EspaƱa, esta rama industrial aporta mĆ”s del 20% del valor aƱadido bruto de la industria manufacturera y el 18,6% del empleo.
Se trata de una industria con subsectores muy heterogĆ©neos en cuanto a nĆŗmero de empresas, valor aƱadido, empleo y productividad. El sector estĆ” conformado en su mayorĆa por microempresas (80%) y presenta en general unas tasas de productividad inferiores a la del conjunto de la industria manufacturera. El tamaƱo influye: cuanto mayor la empresa, mĆ”s productiva y mĆ”s VAB aporta, patrĆ³n que tambiĆ©n se da en otras industrias.Ā
La estacionalidad de la materia prima, un producto en la mayorĆa de casos perecedero, la baja eficiencia, la automatizaciĆ³n de las lĆneas de producciĆ³n o una normativa en seguridad alimentaria exigente son factores que condicionan habitualmente su actividad.
El reto del sector pasa por elevar los niveles de eficiencia, la flexibilidad y la calidad de sus procesos productivos para hacer frente a las demandas y cambios del mercado y adaptarse a los nuevos patrones de consumo. La innovaciĆ³n y la digitalizaciĆ³n son elementos claves en esa estrategia.
Gracias al conocimiento y amplia experiencia de los consultores de ACMP en este sector ofrecemos soluciones especĆficas dirigidas a mejorar tanto en calidad, como en productividad, plazo de entrega, servicio al cliente y ahorro de costes. AdemĆ”s contamos con metodologĆas especĆficas para el sector, como Aleanmentaria y Leanwine.
Somos el servicio de Eficiencia Operativa del Centro Nacional de TecnologĆa y Seguridad Alimentaria (CNTA), a travĆ©s del cual ayudamos a sus empresas asociadas a mejorar sus procesos.
