Un grupo de profesionales de empresas de alimentación participaron esta semana en el curso “Lanzamiento de productos ¿Cómo ser más ágil?” organizado por CNTA e impartido por el equipo de ACMP en las instalaciones del centro tecnológico en San Adrián.
El propósito de esta formación teórico-práctica es mostrar a los participantes cómo llevar a cabo un proceso de industrialización robusto, eficiente y ágil.
La actividad pretende evidenciar cómo la incorporación de los principios y herramientas Lean en este tipo de proyectos favorece el cumplimiento de los objetivos: asegurar la calidad del producto desde el principio y reducir los costes y el time to market.
A lo largo de las dos sesiones del curso se han abordado los fundamentos lean, las claves de la gestión visual aplicada a los proyectos y sus herramientas, y las diferentes etapas de un proceso de industrialización, de la gestación de la idea hasta la fabricación del nuevo producto.
![](https://acmplean.com/wp-content/uploads/2022/05/panel-proyectos-gestion-1024x612-1.jpg)
Como establece nuestro modelo de docencia, la impartición de los contenidos se estructura a partir de una dinámica de simulación, que en este caso tiene como finalidad que el alumnado realice un proyecto de industrialización que abarque el diseño, validación y fabricación del producto y el proceso.
El ejercicio pone de manifiesto:
- La necesidad de contar con un proceso sistemático y robusto que contemple los aspectos críticos: plazos, recursos, riesgos, calidad, etc.
- La importancia de estandarizar productos, procesos, tecnologías, componentes, métodos, etc. que mejoren la calidad y eficiencia del proceso.
- Es un proyecto colaborativo en el que interviene un equipo transversal de la compañía y se sirve de las herramientas de la gestión visual para una mejor comunicación y toma de decisiones.