Aleanmentaria: Cómo implantar Lean en el sector bebidas y alimentación. 21 y 22 febrero

  • Fecha: 24 y 25 de enero de 2018
  • Horario: de 09.00 a 14.00 horas
  • Lugar: Aditech Corporación Tecnológica, Pamplona
  • Coste: Empresa asociada CNTA 350 €; No asociados 450 €. Descuento del 15 € a partir del 2º inscrito de la misma empresa*
  • Dirigido a: Empresas sector agroalimentación

Descripción

El sector de la alimentación y bebidas  tiene una serie de características que lo hacen especial a la hora de implantar sistemas de mejora de procesos y reducción de  costes: elevados costes de mantenimiento de equipos, la estacionalidad de las materias primas, niveles altos de automatización de líneas de producción, tiempos largos de limpieza y cambios de formato y normas de gestión de seguridad alimentaria y calidad como IFS y BRC.  Es por ello que la eficiencia y la flexibilidad de sus procesos es clave. Además de sistemas de gestión basados en la reducción de costes como el Lean Management, pueden ser una gran ventaja competitiva.

 

Objetivos

El objetivo principal es que los asistentes visualicen los beneficios y dificultades que existen a la hora de implantar sistemas de gestión basados en Lean Manufacturing e introducir las herramientas de eliminación del despilfarro.

Programa

1.- Introducción – ¿Qué es AleanMENTARIA?

2.- Los despilfarros – SENTIMOS

3.- Presentación del Ejercicio de simulación “Alimentación  ACMP”

4.- Fase 1 : Estabilizar

4.1. Orden y Limpieza- Estandarización

4.2.- Gestión de la producción- Gestión a Intervalo Corto (GIC)

4.3. Aseguramiento de la calidad – Poka Yoke

5.- Ejercicio de Simulación “Alimentación ACMP”

6.- Fase 2: Crear Flujo

6.1. Diagnóstico de flujo mediante VSM

6.2.Mejora de la flexibilidad – SMED

6.3. Definir lay out

7.- Ejercicio de Simulación “Alimentación ACMP”

7.1.  Equilibrado de líneas – Estandarización

7.2.  Eliminación y control de Stocks– KANBAN

7.3.  Sistema logístico interno – ruta del lechero

8.- Cómo favorecer el cambio cultural – Comportamientos Lean

9.- Ejercicio de Simulación “Alimentación ACMP”

7.- Cuadro de mando y cuenta de resultados

8.- Reflexión -¿cómo lo hago en mi empresa? Debate

 

*En todos los cursos se aplicará un 15% descuento a partir del 2º asistente de la misma empresa. Si el asistente decidiera cancelar la inscripción, deberá hacerlo por escrito con una antelación mínima de 6 días antes de la celebración del curso. Si la cancelación se efectuara una vez transcurrido ese periodo, CNTA cobrará el importe íntegro de la inscripción o en su caso no emitirá reembolso del coste de la misma. CNTA se reserva el derecho de cancelar el curso, en caso de no alcanzarse un número mínimo de asistentes.  Bonificaciones de la Fundación Tripartita para los cursos, consúltenos sin compromiso.

IMAGEN: FREEPIK

Organiza